Po restauracjach, które serwują lokalne dania oczekujemy w głównej mierze domowych kulinariów, czyli rozkosznego jedzenia, przesytu i najlepszej jakości produktów, które skonstruują postument kulinarny. To smutne, takie gotowanie to wydatki i niezbędność całkowitego przestrzegania schematycznych przepisów, które dla dużej grupy restauratorów nie są zanadto ekonomiczne. Wobec tego w Polsce coraz mniej jest restauracji, jakie serwują autentyczne, polskie dania. Coraz częściej powstają restauracje, w których serwuje się dania z zachodu czy też dalekiego wschodu – czas to przekształcić! Również w Polsce, jak i na całym świecie jest dużo przeróżnych restauracji, barów oraz kawiarni. W większości wypadków są w nich serwowane dania z całego świata tak, by każdy był w stanie dostosować coś prawidłowo do własnego gustu. Są jednak punkty, gdzie serwowane są tylko i wyłącznie lokalne potrawy. Powodem do dumy jest niemniej jednak to, że takie punkty nie są wyłącznie w Polsce. Restauracja wesele Kraków
Niezmiernie miłe jest to, że kucharze z innych krajów starają się w swoim kraju przekazać chociaż źródło polskiej kuchni. Są też osoby, które by przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych państwach zakładają przeróżne restauracje. To naturalnie dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach oraz wybitnie nieczęsto jeździ do ojczyzny, może każdego dnia kosztować charakterystycznych dla kraju, w którym się wychował, potraw i ciast. Owy pomysł jest bardzo wyśmienity i każdego dnia wolno przekonać się o tym, że sprawdza się on oraz wraz z upływem czasu jedna sobie coraz to większą rzeszę sympatyków.
Zobacz filmik
